Květákový mozeček s tofu

Květákový mozeček s tofu

Ingredience:

• 1 květák
• 1 cibule
• 1 tofu
• 1 mrkev
• 1 ČL škrobu

Postup:

1. Květák uvaříme v osolené vodě.
2. Cibulku nakrájíme na jemno, zpěníme na oleji (hned osolit), přidáme rozšťouchaný květák, nahrubo nastrouhané tofu, nastrouhanou mrkev, špetku kurkumy, podlijeme horkým vývarem, dosolíme podle chuti a dusíme doměkka.
3. Nakonec zahustíme škrobem rozmíchaným v trošce vody (cca 1/2 malého hrnku).
4. Vmícháme cibulovou nať.

(čerpáno z www.pani-dyne.cz)

Květákový mozeček, rýže vařená s mandlemi, sypaná opraženým dýňovým semínkem, salát s řasou arame, pickles, klíčené mungo fazolky