 |
| Makovec bez cukru |
- 1 hrnek jáhel
- 4 PL špaldové mouky
- 150 g rozinek
- 250 g máku
- slunečnicový olej
- olej
- citronová kúra, skořice
- rýžový slad - 1 PL
Postup:
- Jáhly dvakrát propereme ve studené vodě a uvaříme v poměru 1:2 se špetkou soli (20 min).
- Počkáme, než teplota klesne tak, že na hrnci udržíme ruku.
- Do kaše vmícháme cca 4 PL špaldové mouky a necháme v peřinách cca 6 hod. Mezitím kaše zesládne.
- Na trošce oleje osmahneme rozinky a trochu rozmixujeme.
- Přidáme do kaše spolu s mletým makem, citronovou kúrou, skořicí, případně přidáme trochu sladu.
- Pekáček vymažeme olejem a vysypeme kokosem, přidáme hmotu, kterou vlhkýma rukama uhladíme a povrch potřeme olejem
- Pečeme 15 min na 200 st., poté snížíme teplotu na 150 st. a dopečeme 30 min.
(inspirováno kuchařkou Lenky Žák - Víme, co jíme).
