Těstoviny s dýňovou omáčkou

Těstoviny s dýňovou omáčkou

... byly výborné. Respektive... Míša o nich prohlásil, že "docela jdou". To je u puberťáka, který sní máloco, známka nejvyšší pochvaly.

Takže tady je recept:

Ingredience:

• 1/2 dýně hokkaido (ta naše byla kapku dozelena, proto tak tmavá omáčka)
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• olej
• tymián, rozmarýn, sůl

Postup:

1. Cibuli rozkrájíme na osminky, dýni vydlabeme, vnitřek vyhodíme a zbytek rozkrájíme na větší kousky (i se slupkou).
2. Rozpálíme olej, přidáme cibuli, dýni, osolíme a až se trochu orestuje, zalejeme horkou vodu a dusíme doměkka.
3. Omáčku rozmixujeme.
4. Přidáme dva stroužky česneku, trochu tyminánu a rozmarýnu a necháme projít varem.
5. Pokud je omáčka moc hustá, zředíme vodou, pokud je moc řídká, zahustíme lžičkou kuzu rozmíchaného ve trošce studené vody.