Placičky ze špagetové dýně

Placičky ze špagetové dýně, rýže s ovsem, kvašáky

1. Osmahněte nadrobno nakrájenou 1 cibuli, v průběhu smažení přidejte špetku soli.
2. Vnitřek z poloviny upečené špagetové dýně (viz tento recept) vydlabejte a dejte do mísy.
3. K dýni přidejte cibulku, 2 lžíce škrobu, 2 lžíce hladké mouky, 1 lžíci celozrnné pšeničné mouky a 2 lžíce vody, osolte.
4. Smíchejte (šlo mi líp rukama).
5. Namočenýma rukama tvořte menší placičky a smažte je do zlatova.
6. Dobrou chuť :).

Rizoto ze špagetové dýně

1. Špagetovou dýni (na recept stačí polovina, pekla jsem celou a ze zbytku udělala druhý den placičky)umyjte, rozkrojte na půlky, vydlabejte vnitřek se semínkama a dejte do trouby na 190 st.. Pečte do měkka - cca 40 - 60 min (musela jsem odjet a dýni hlídal manžel, nemám změřeno, ale určitě se ta naše pekla dýl než těch 40 min).
2. Uvařte celozrnnou rýži s ovsem - 1 hrnek rýže a 1/2 hrnku ovsa vařit s 2,5 hrnkama vody a 1/2 lžičkou soli, v tlakovém hrnci 50 min.
3. Osmahnout cibulku a přidat ji k obilovinám spolu se 2 stroužky česneku a vydlabaným vnitřkem z půlky špagetové dýně - špagetová dýně se krásně vydlabává, odděluje malé proužky, špagetky, takže není potřeba krájet.
4. Společně prohřejte, můžete dochutit cca 1/2 krabičkou sójové smetany, aby mělo krémovější konzistenci.

Těstoviny s brokolicí a nattem

Těstoviny s brokolicí a nattem

(2 porce)

1. Dejte vařit těstoviny.
2. Cca 15 cm dlouhý pórek nakrájejte na silnější kolečka a osmahněte na pánvi.
3. Přidejte brokolici - cca 2 velké růžice pokrájené na drobné růžičky.
4. Chvilku společně osmahněte, potom přilejte trošku vody a hned zaklopte pokličkou (aby se zelenina dělala dýl, ale nepřipálila se). 
5. Duste 10 min, přidejte rozdrcený stroužek česneku (bez klíčku). Pokud je potřeba dosolte pár kapkami sojovky Shoyu.
6. Přimíchejte těstoviny a odvážným i Natto (dala jsem půl krabičky jen do porce pro sebe, manželovi nechutná). 
7. Vypněte plamen a nechte chvíli "rozvonět" pod pokličkou.
8. Dobrou chuť :).